| مواصفة | تفاصيل |
|---|---|
| نموذج | فرن بخاري عالمي بشاشة لمس، 20 طبقة و20 صينية، طراز AWE-201B-M2 |
| ماركة | أكسوود |
| الشركة المصنعة | شركة قوانغتشو جولدن أرمور لمعدات تقديم الطعام المحدودة |
| مكان المنشأ | قوانغتشو، الصين |
| طريقة التسخين | التدفئة الكهربائية |
| أوضاع الطهي | الطهي بالبخار، والتحميص، والطهي بالبخار والتحميص معًا |
| واجهة التحكم | شاشة لمس سعوية ملونة عالية الدقة مع مقبض دوار لضبط درجة الحرارة والوقت؛ واجهة صينية سهلة الاستخدام مع منفذ USB |
| سمات | الحجز، وصفات متعددة الطبقات، توقيت متعدد الطبقات، طهي بدرجات حرارة مختلفة، تسخين/تبريد تلقائي |
| نظام القوائم | 300 قائمة قابلة للبرمجة مع عرض درجة حرارة الطهي/الرطوبة الفعلية وتتبع استهلاك الطاقة بعد الانتهاء |
| خطوات برمجة القوائم | 15 خطوة لكل برنامج |
| درجة حرارة التشغيل | 30-290 درجة مئوية |
| دقة قياس درجة الحرارة | ±1 درجة مئوية |
| طرق التنظيف | 6 أوضاع تنظيف أوتوماتيكية بالكامل |
| مسبار اللحم | مسبار حرارة مدمج لقياس درجة حرارة اللحوم بأربع نقاط |
| نوع المروحة | مروحة متغيرة السرعة بتقنية تحويل التردد |
| تعديل سرعة الهواء | 50-110% |
| التحكم في البخار (الرطوبة) | قابل للتعديل من 10 إلى 100% |
| سعة | 20 × 1/1 GN |
| السعة اليومية للوجبات | 400-600 حصة |
| الطاقة الحرارية | 32 كيلوواط |
| إجمالي استهلاك الطاقة | 32.8 كيلوواط |
| التيار الكلي | 49أ |
| متطلبات قاطع الدائرة | 60A |
| مزود الطاقة | N-380V AC/50Hz/3PH |
| مشمول | عربة واحدة من نوع الرف |
| الأبعاد الخارجية (مم) | 935 × 795 × 1800 |
| حجم مدخل التجويف (مم) | 609 × 1380 |
| قطر مدخل المياه | من 3/4 بوصة إلى 1/2 بوصة |
| المياه | 0.2-0.5 ميجا باسكال |
| قطر أنبوب التصريف | 42 مم |
| الوزن الصافي | 271.5 كجم |
| الوزن الإجمالي | 311.5 كجم |
| أبعاد العبوة (مم) | 1080 × 930 × 1980 |
| ضمان | ضمان لمدة عامين (باستثناء المواد الاستهلاكية مثل الزجاج والمصابيح وأختام الأبواب وما إلى ذلك). |
يمثل فرن البخار العالمي Axewood AWE-201B-M2 ذو العشرين طبقة وشاشة اللمس ذروة تكنولوجيا الطهي على نطاق صناعي، وهو مصمم خصيصًا لمنشآت إنتاج الأغذية ذات الأحجام الهائلة. يجمع هذا الفرن المدمج ذو السعة الكبيرة بين نظام تسخين قوي بقدرة 32 كيلوواط ونظام تحكم دقيق بالبخار، مما يحافظ على دقة درجة حرارة ±1 درجة مئوية ضمن نطاق 30-290 درجة مئوية. توفر شاشة اللمس السعوية عالية الوضوح المزودة بمقبض دوار تحكمًا بديهيًا في أكثر من 300 قائمة قابلة للبرمجة، بينما تشمل الميزات المتقدمة الطهي متعدد الطبقات، وإعدادات فرق درجة الحرارة، وتتبع استهلاك الطاقة في الوقت الفعلي.
طاقة إنتاجية على نطاق صناعي - سعة 20 طنًا لإنتاج 400-600 وجبة يوميًا
تحكم متطور بشاشة لمس - شاشة سعوية عالية الدقة مع 300 قائمة قابلة للبرمجة
تقنية الطهي الدقيق - دقة درجة حرارة ±1 درجة مئوية مع تحكم في البخار من 10 إلى 100%
أداء عالي الطاقة - نظام تسخين بقدرة 32 كيلوواط للتسخين السريع والتعافي
مطابخ الإنتاج المركزية - إنتاج وجبات بكميات كبيرة لعدة منافذ بيع
خدمات تقديم الطعام على نطاق واسع - تقديم الطعام للمآدب والفعاليات لأكثر من 500 ضيف
خدمات الطعام المؤسسية - المدارس والمستشفيات ومرافق الطعام الخاصة بالشركات
استهلاك طاقة موفر للطاقة يبلغ 32.8 كيلوواط
ستة برامج تنظيف آلية
عربة رف مرفقة لسهولة التشغيل
مدعوم بضمان لمدة عامين مع وثائق كاملة وخدمات دعم فني احترافية.
