| مواصفة | تفاصيل |
|---|---|
| نموذج | فرن بخاري عالمي بشاشة لمس، 10 طبقات و10 صواني، طراز AWE-101B-M2 |
| ماركة | أكسوود |
| الشركة المصنعة | شركة قوانغتشو جولدن أرمور لمعدات تقديم الطعام المحدودة (مشروع صيني مشترك) |
| مكان المنشأ | قوانغتشو، الصين |
| طريقة التسخين | التدفئة الكهربائية |
| درجة حرارة التشغيل | 30-290 درجة مئوية |
| دقة قياس درجة الحرارة | ±1 درجة مئوية |
| سعة القائمة | 300 برنامج |
| خطوات برمجة القوائم | يصل عدد الخطوات إلى 15 خطوة لكل برنامج |
| طرق التنظيف | 6 أوضاع تنظيف أوتوماتيكية بالكامل |
| مسبار اللحم | مسبار حرارة مدمج لقياس درجة حرارة اللحوم بأربع نقاط |
| نوع المروحة | مروحة متغيرة السرعة بتقنية تحويل التردد |
| تعديل سرعة الهواء | 50-110% |
| التحكم في البخار (الرطوبة) | قابل للتعديل من 10 إلى 100% |
| سعة | 10 × 1/1 GN |
| السعة اليومية للوجبات | 150-250 حصة |
| الطاقة الحرارية | 16 كيلوواط |
| إجمالي استهلاك الطاقة | 16.4 كيلوواط |
| التيار الكلي | 25أ |
| متطلبات قاطع الدائرة | 40A |
| مزود الطاقة | N-380V AC/50Hz/3PH |
| الأبعاد الخارجية (مم) | 935 × 795 × 1100 |
| حجم مدخل التجويف (مم) | 609 × 734 |
| قطر مدخل المياه | من 3/4 بوصة إلى 1/2 بوصة |
| المياه | 0.2-0.5 ميجا باسكال |
| قطر أنبوب التصريف | 42 مم |
| الوزن الصافي | 132 كجم |
| الوزن الإجمالي | 170 كجم |
| أبعاد العبوة (مم) | 1080 × 930 × 1300 |
| ضمان | ضمان لمدة عامين (باستثناء المواد الاستهلاكية مثل الزجاج والمصابيح وأختام الأبواب وما إلى ذلك). |
يُقدّم فرن البخار العالمي Axewood AWE-101B-M2 ذو العشر طبقات وشاشة اللمس أداءً صناعيًا عاليًا للمطابخ التجارية ذات الإنتاجية العالية، حيث يجمع بين نظام تحكم متطور بشاشة لمس وقدرة تسخين قوية تبلغ 16 كيلوواط. يحافظ هذا الفرن الاحترافي متعدد الوظائف على دقة استثنائية في درجة الحرارة تصل إلى ±1 درجة مئوية ضمن نطاق 30-290 درجة مئوية، ويتميز بتحكم كامل في البخار (10-100%) وتدفق هواء متغير السرعة (50-110%) للحصول على نتائج طهي مثالية. يوفر نظام البرمجة الذكي 300 وصفة قابلة للتخصيص مع تسلسل من 15 خطوة، مدعومًا بمسبار لحم مدمج رباعي النقاط للتحكم الدقيق في درجة نضج اللحم.
صُممت هذه الوحدة شديدة التحمل لتحقيق أقصى إنتاجية، وتتسع لعشرة أواني طهي GN كاملة الحجم، مع إنتاج يومي يتراوح بين 150 و250 وجبة. يتميز تصميمها الموفر للمساحة (935×795×1100 مم) بستة برامج تنظيف آلية، وتعمل على طاقة كهربائية قياسية 380 فولت ثلاثية الأطوار، مما يجعلها مثالية للمطاعم الكبيرة ومطابخ الفنادق ومرافق تقديم الطعام التي تتطلب أداءً موثوقًا وعالي السعة.
أداء عالي السعة - سعة مقلاة 10 GN تنتج من 150 إلى 250 وجبة يوميًا
تحكم دقيق في الطهي - دقة درجة الحرارة ±1 درجة مئوية مع بخار قابل للتعديل
واجهة شاشة لمس متطورة - 300 وصفة قابلة للبرمجة مع تسلسل من 15 خطوة
نظام تدفق هواء متغير - مروحة تحويل التردد مع إمكانية ضبط السرعة من 50 إلى 110%
مطابخ حفلات الفنادق - إنتاج وجبات بكميات كبيرة للمناسبات والفعاليات
عمليات المطاعم الكبيرة - طهي متعدد الاستخدامات لفترات الخدمة المزدحمة
خدمات الطعام المؤسسية - طهي كميات كبيرة بكفاءة للمدارس والمرافق
استهلاك طاقة موفر للطاقة يبلغ 16.4 كيلوواط
هيكل شديد التحمل للتشغيل المستمر
ستة برامج تنظيف آلية
توافق قياسي مع الطاقة ثلاثية الأطوار 380 فولت
مدعوم بضمان لمدة عامين مع دعم فني احترافي ووثائق تشغيل شاملة.
