| مواصفة | تفاصيل |
|---|---|
| نموذج | فرن بخاري عالمي بست طبقات وشاشة لمس AWE-061B-M2 |
| ماركة | أكسوود |
| الشركة المصنعة | شركة قوانغتشو جولدن أرمور لمعدات تقديم الطعام المحدودة (مشروع صيني مشترك) |
| مكان المنشأ | قوانغتشو، الصين |
| طريقة التسخين | التدفئة الكهربائية |
| درجة حرارة التشغيل | 30-290 درجة مئوية |
| دقة قياس درجة الحرارة | ±1 درجة مئوية |
| سعة القائمة | 300 برنامج |
| خطوات برمجة القوائم | يصل عدد الخطوات إلى 15 خطوة لكل برنامج |
| طرق التنظيف | 6 أوضاع تنظيف أوتوماتيكية بالكامل |
| مسبار اللحم | مسبار حرارة مدمج لقياس درجة حرارة اللحوم بأربع نقاط |
| نوع المروحة | مروحة متغيرة السرعة بتقنية تحويل التردد |
| سرعة هواء قابلة للتعديل | 50-110% |
| التحكم في البخار (الرطوبة) | قابل للتعديل من 10 إلى 100% |
| سعة | 6 × 1/1 GN |
| السعة اليومية للوجبات | 50-150 حصة |
| الطاقة الحرارية | 9 كيلوواط |
| إجمالي استهلاك الطاقة | 9.4 كيلوواط |
| التيار الكلي | 14أ |
| متطلبات قاطع الدائرة | 25أ |
| مزود الطاقة | N-380V AC/50Hz/3PH |
| الأبعاد الخارجية (مم) | 935 × 795 × 830 |
| حجم مدخل التجويف (مم) | 609 × 484 |
| قطر مدخل المياه | من 3/4 بوصة إلى 1/2 بوصة |
| المياه | 0.2-0.5 ميجا باسكال |
| قطر أنبوب التصريف | 42 مم |
| الوزن الصافي | 112.5 كجم |
| الوزن الإجمالي | 158 كجم |
| أبعاد العبوة (مم) | 1080 × 930 × 1030 |
| ضمان | ضمان لمدة عامين (باستثناء المواد الاستهلاكية مثل الزجاج والمصابيح وأختام الأبواب وما إلى ذلك). |
يُقدّم فرن Axewood المُدمج ذو الستة صواني أداءً احترافيًا للمطابخ التجارية متوسطة الحجم، حيث يجمع بين تقنية تحويل التردد المتقدمة والتحكم الدقيق بالبخار. تحافظ هذه الوحدة المتينة على دقة استثنائية في درجة الحرارة تصل إلى ±1 درجة مئوية ضمن نطاق 30-290 درجة مئوية، مع إمكانية التحكم في الرطوبة بنسبة 10-100%. يتميز نظام البرمجة الذكي بـ 300 وصفة قابلة للتخصيص مع إمكانية التسلسل من 15 خطوة، مدعومة بمسبار لحم مدمج رباعي النقاط لضمان نتائج طهي مثالية.
يتميز هذا الفرن بمروحة متغيرة السرعة مع تدفق هواء قابل للتعديل من 50% إلى 110%، مما يضمن توزيعًا مثاليًا للحرارة لخبز وتحميص متناسقين. بسعة كبيرة تتسع لستة أواني GN كاملة الحجم، وإنتاج يومي يتراوح بين 50 و150 وجبة، يوفر نظام التسخين القوي بقدرة 9 كيلوواط أداءً فائقًا في تصميم صغير الحجم. تعمل برامج التنظيف الآلية الستة على تبسيط الصيانة، بينما يضمن التيار الكهربائي القياسي ثلاثي الأطوار 380 فولت تشغيلًا موثوقًا به في بيئات المطابخ الصعبة.
تحكم دقيق في الطهي - دقة في درجة الحرارة ±1 درجة مئوية مع إمكانية ضبط البخار من 10 إلى 100%
نظام تدفق هواء متطور - مروحة تحويل التردد مع إمكانية ضبط السرعة من 50 إلى 110%
برمجة ذكية - 300 وصفة قابلة للتخصيص مع تسلسل من 15 خطوة
قدرة احترافية - 6 أواني طهي كاملة من نوع GN تكفي لتحضير 50-150 وجبة يوميًا
مطابخ المطاعم - طهي متعدد الاستخدامات للبروتينات والخضراوات والمخبوزات
خدمات الطعام الفندقية - إنتاج وجبات فعّالة لعمليات الولائم
عمليات المخابز - مثالية لإنتاج الخبز والمعجنات الحرفية
مروحة متغيرة السرعة لتوزيع الحرارة الأمثل
هيكل متين للاستخدام المستمر
ستة برامج تنظيف آلية
مدعوم بضمان لمدة عامين مع دعم فني احترافي ووثائق شاملة.
