| ميزة | ZMF-36LD (جهاز تخمير بارد ذو باب واحد و36 صينية) |
|---|---|
| نموذج | ZMF-36LD |
| يكتب | خزانة عزل حراري ذات باب واحد و36 صينية |
| وصف | جهاز تخمير بارد احترافي مصمم لتخمير الخبز وتبريده على النحو الأمثل |
| الميزات الرئيسية | • إعدادات بديهية لدرجة الحرارة والرطوبة لخلق بيئة مثالية لتخمير الخبز وتخزينه في الثلاجة • لوحة تحكم رقمية مزودة بإمكانية برمجة على مدار 24 ساعة لتشغيل ذكي وتلقائي بالكامل • وظيفة بلمسة واحدة لعمليات عزل حراري خالية من المتاعب • تم تصنيع الأجزاء الداخلية والخارجية بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ لضمان المتانة والنظافة • قدرة التسخين السريع لإتمام عملية التخمير في أقل وقت ممكن للحصول على جودة عجين فائقة • ضاغط مستورد عالي الجودة يوفر أداء تبريد مستقر وتحكم دقيق في درجة الحرارة والرطوبة • نظام تبريد هواء مصمم بشكل جيد ونظام تدوير درجة الحرارة/الرطوبة لضمان ظروف داخلية موحدة |
| سعة | 36 صينية حجم الصينية: 400 × 600 مم |
| الأبعاد الخارجية (مم) | 825×1200×2100 |
| أبعاد التغليف (مم) | 1210×860×2140 |
| وزن | 290 كجم |
| قوة | 3.4 كيلوواط |
| مادة | هيكل داخلي وخارجي مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ |
عزز كفاءة إنتاج مخبزك مع جهاز التخمير البارد ZMF-36LD ذي الباب الواحد و36 صينية، المصمم لتخمير كميات كبيرة من العجين والتحكم الدقيق في درجة الحرارة. يتميز هذا الجهاز بتصميم موفر للمساحة من الفولاذ المقاوم للصدأ ذي الباب الواحد، وإعدادات ذكية قابلة للبرمجة، مما يضمن ظروف تخمير متسقة في جميع الصواني، وهو مثالي للمخابز التجارية، ومصانع الأغذية، والعمليات واسعة النطاق التي تسعى إلى أداء موثوق وجودة عجين فائقة في مساحة صغيرة.
تصميم ذو باب واحد عالي السعة
تستوعب 36 صينية خبز قياسية بحجم 400×600 مم في تصميم مبسط بباب واحد، مما يحسن سير العمل والوصول لتخمير كميات كبيرة بكفاءة.
البرمجة الرقمية الذكية
تتيح لوحة التحكم الرقمية المزودة بدورات قابلة للبرمجة لمدة 24 ساعة عمليات التخمير والتأخير الآلية بالكامل، مع تعديلات دقيقة لدرجة الحرارة والرطوبة للحصول على نتائج متسقة.
هيكل احترافي من الفولاذ المقاوم للصدأ
يضمن الهيكل الداخلي والخارجي المصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ المتانة وسهولة التنظيف والموثوقية على المدى الطويل في بيئات المخابز التجارية الصعبة.
نظام متطور للتحكم في المناخ
مجهزة بضاغط مستورد وتقنية دوران هواء محسّنة للحفاظ على درجة حرارة ورطوبة ثابتة وموحدة في جميع أنحاء الحجرة.
تشغيل بلمسة واحدة
تعمل أدوات التحكم سهلة الاستخدام على تبسيط عملية التخمير، مما يقلل من التدخل اليدوي مع ضمان أداء قابل للتكرار وجودة عجين متسقة.
قدرة تدقيق واسعة النطاق
يدعم تصميم الـ 36 صينية احتياجات التخمير بكميات كبيرة، مما يجعله مناسبًا للمخابز والمطابخ المركزية ومرافق إنتاج الأغذية.
بصمة صغيرة
تساهم الأبعاد الخارجية المُحسّنة للمساحة (825 × 1200 × 2100 مم) في زيادة سعة الصينية إلى أقصى حد مع تقليل متطلبات مساحة الأرضية.
أداء موفر للطاقة
يُحقق تصنيف الطاقة 3.4 كيلوواط توازناً بين كفاءة التشغيل وأداء التبريد والتدفئة الموثوق به للاستخدام التجاري الفعال من حيث التكلفة.
مثالي للتخمير البارد وإبطاء عملية التخمير للخبز الحرفي، والخبز المخمر، والمعجنات، وعجينة البيتزا، واللفائف، وغيرها من منتجات العجين المخمر في المخابز التجارية، ومطابخ الفنادق، وعمليات تقديم الطعام، ومصانع تصنيع الأغذية.
تتضمن خاصية التسخين السريع لتسريع دورات التخمير وإعدادات مؤقت قابلة للبرمجة لتتوافق مع جداول الإنتاج.
تم تصميم جهاز التخمير ZMF-36LD لدعم عملية التخمير المستمرة وعالية الحجم للعجين، وهو يجمع بين البنية القوية والإدارة الدقيقة للمناخ والمرونة التشغيلية - مما يساعد المخابز على تحقيق تخمير متسق وتحسين ملمس المنتج وزيادة الإنتاج على نطاق واسع.
