| ميزة | ZMF-32DLS (جهاز تخزين الطعام البارد والمجمد ذو بابين و32 صينية) |
|---|---|
| نموذج | ZMF-32DLS |
| يكتب | خزانة تخزين مزدوجة الأبواب بسعة 32 صينية، مقاومة للبرودة والتجمد |
| وصف | جهاز تخمير وتبريد احترافي مزدوج الأبواب مصمم لتخمير وتبريد الخبز على النحو الأمثل |
| الميزات الرئيسية | • إعدادات بديهية لدرجة الحرارة والرطوبة لخلق بيئة مثالية لتخمير الخبز وتخزينه في الثلاجة • لوحة تحكم رقمية مزودة بإمكانية برمجة على مدار 24 ساعة لتشغيل ذكي وتلقائي بالكامل • وظيفة بلمسة واحدة لعمليات عزل حراري خالية من المتاعب • تم تصنيع الأجزاء الداخلية والخارجية بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ لضمان المتانة والنظافة • قدرة التسخين السريع لإتمام عملية التخمير في أقل وقت ممكن للحصول على جودة عجين فائقة • ضاغط مستورد عالي الجودة يوفر أداء تبريد مستقر وتحكم دقيق في درجة الحرارة والرطوبة • نظام تبريد هواء مصمم بشكل جيد ونظام تدوير درجة الحرارة/الرطوبة لضمان ظروف داخلية موحدة |
| سعة | 32 صينية حجم الصينية: 400 × 600 مم |
| الأبعاد الخارجية (مم) | 830×1230×2100 |
| أبعاد التغليف (مم) | 1230×890×2140 |
| وزن | 300 كجم |
| قوة | 3.4 كيلوواط |
| مادة | هيكل داخلي وخارجي مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ |
عزّز قدرة مخبزك على التخمير والتخزين إلى أقصى حد مع جهاز التخمير والتجميد البارد ZMF-32DLS ذي البابين. توفر هذه الوحدة الاحترافية إمكانية تخمير وتجميد 32 صينية بتصميم موفر للمساحة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وتتميز بتحكم رقمي دقيق في المناخ ونظام متطور لتدوير الهواء. صُممت هذه الوحدة لدعم معالجة كميات كبيرة من العجين، وجدولة مرنة، وتخزين بارد موثوق، وهي الحل الأمثل للمخابز التجارية، ومصنعي الأغذية، وشركات البيع بالجملة التي تسعى إلى زيادة الإنتاج مع ضمان جودة منتجات ثابتة وفترة صلاحية أطول.
تصميم مزدوج الأبواب عالي السعة
يتميز ببابين مستقلين لسهولة الوصول والتنظيم، ويتسع لـ 32 صينية قياسية بحجم 400 × 600 مم لتبسيط عمليات التخمير والتجميد بكميات كبيرة.
نظام تحكم ذكي قابل للبرمجة
تتيح لوحة التحكم الرقمية المزودة ببرمجة لمدة 24 ساعة دورات التخمير والتجميد الآلية بالكامل، مما يوفر تعديلات دقيقة لدرجة الحرارة والرطوبة من أجل تطوير العجين بشكل متسق.
هيكل احترافي من الفولاذ المقاوم للصدأ
مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بالكامل من الداخل والخارج لضمان متانة فائقة، ونظافة مثالية، وسهولة التنظيف في بيئات إنتاج الأغذية الصعبة.
نظام تبريد عالي الأداء
مزودة بضاغط مستورد يوفر تبريدًا مستقرًا وفعالًا، مما يضمن توزيعًا موحدًا لدرجة الحرارة والرطوبة في جميع أنحاء الحجرة.
تقنية تدفق الهواء المحسّن
يحافظ تصميم دوران الهواء المتقدم على ظروف مناخية متساوية في جميع الصواني، مما يعزز التخمير الموحد وجودة المنتج المتسقة في كل دفعة.
جاهز للإنتاج على نطاق واسع
تدعم سعة 32 صينية عمليات الخبز ذات الحجم الكبير، مما يجعلها مناسبة للمخابز التجارية والمطابخ المركزية ومرافق تصنيع الأغذية.
بصمة موفرة للمساحة
صُممت بأبعاد خارجية صغيرة (830×1230×2100 مم) لزيادة السعة إلى أقصى حد مع تحسين تصميم المطبخ أو أرضية الإنتاج.
التشغيل الموفر للطاقة
يوفر تصنيف الطاقة 3.4 كيلوواط أداءً موثوقًا به مع استهلاك متوازن للطاقة للاستخدام التجاري الفعال من حيث التكلفة.
مثالية لتخمير وتجميد الخبز الحرفي، والخبز المخمر، والكرواسون، وعجينة البيتزا، والمعجنات، وغيرها من المنتجات المخمرة في أماكن مثل المخابز الصناعية، ومنتجي الأغذية بالجملة، ومطابخ الفنادق والمنتجعات، وعمليات المقاهي واسعة النطاق.
يتضمن التسخين السريع لتسريع دورات التخمير، وبدء التشغيل المؤجل القابل للبرمجة، والتشغيل بلمسة واحدة لتبسيط سير العمل وتعزيز الإنتاجية.
تم تصميم جهاز التخمير ZMF-32DLS لتلبية متطلبات الإنتاج عالي الحجم والمحدد بجدول زمني، فهو يجمع بين التحكم المتقدم في المناخ والبنية القوية والمرونة التشغيلية - مما يساعد المخابز ومنتجي الأغذية على تحقيق نتائج تخمير فائقة، وإطالة فترة نضارة المنتج، والحفاظ على جودة متسقة في البيئات التجارية سريعة الخطى.
